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        快收下這份開胃輔食食譜...
        發布時間:2019-01-09  來源:安徽皖嫂巾幗家政  作者:安徽皖嫂巾幗家政  字體大小:

          9012年來啦,新的一年小編和合肥高級育嬰師將繼續為您奉上顏值味道雙在線的開胃輔食,拯救娃的胃口,讓娃在新的一年擁有好胃口,吃飯不在難!

          鱸魚豌豆粥

          適用人群:10個月+

          這里使用豌豆作為主食材做了一碗“超營養粥”,搭配上補鈣的娃娃菜和補腦的鱸魚,營養什么的妥妥的!

          用料:豌豆20克,胡蘿卜15克,娃娃菜20克,鱸魚肉35克,寶寶粥米30克

          步驟1:準備食材

          步驟2:胡蘿卜切小丁。

          這里胡蘿卜丁的大小,寶媽們可以根據自家寶寶的咀嚼能力來決定呢~

          步驟3:奶鍋中依次倒入洗凈的寶寶粥米和胡蘿卜丁。

          步驟4:倒入600毫升清水。

          寶媽們需要注意哦~水最好要一次性加足,后面的加的話,會水粥分離,影響口感的喲!

          步驟5:大火煮20分鐘

          步驟6:另起一鍋,水開后,倒入豌豆,焯水3分鐘。

          步驟7:再倒入娃娃菜,焯水2分鐘。

          由于蔬菜的耐煮性不同,因此建議分別放入焯水哦~蔬菜焯水主要目的是為了祛除大部分草酸和殘余的農藥。這里由于豌豆相較于娃娃菜比較難熟透,且需要煮的相對軟爛才更適合娃的咀嚼,因此豌豆比娃娃菜潮水的時間更久一些。而且焯水后,豌豆更容易去皮哦~

          步驟8:焯水后,撈出,稍稍冷卻后,將豌豆去皮。

          步驟9:豌豆去皮后,切小丁。

          和胡蘿卜丁同理,寶媽們可以根據自家娃的咀嚼能力來決定豌豆丁的大小哈~

          步驟10:焯水后,娃娃菜去梗留葉。

          步驟11:娃娃菜菜葉剁碎。

          寶媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來確定蔬菜葉的細碎程度哦!

          步驟12:粥鍋中依次倒入豌豆丁、娃娃菜葉碎、鱸魚肉片,攪拌均勻。

          步驟13:再煮5分鐘。

          魚肉比較易熟,所以稍稍煮制即可,一般5分鐘就可以熟啦~完成,出鍋!口感軟糯的養胃粥就做好啦!秋冬的早上,寶寶咕嚕咕嚕喝一大碗,胃里暖暖的!

          合肥育嬰師溫馨提示:娃娃菜的菜梗纖維較粗,給小寶寶吃的話,建議去掉哦~另外在最后煮制的時候食材倒進去后,要邊煮邊攪拌哦,以免糊鍋!

          堅果煎蛋卷

          試用人群:12個月+

          用補鈣的黑芝麻、補腦的核桃和補鐵的腰果打成粉搭配,再加上香甜的玉米汁,做成的蛋卷。它的做法也是敲簡單的,所有食材攪一攪、拌一拌,攤攤面糊,一個平底鍋就能搞定!

          用料:中筋面粉20克,生玉米汁60克,自制堅果泥2克,雞蛋1個約55克。

          步驟1:備料。

          步驟2:準備黑芝麻5克,腰果5克,核桃仁5克,放入烤箱中,設定溫度150度烤15分鐘后,攪打成泥,取重2克。攪打后的堅果泥大約有10克哦!

          步驟3:取一個空碗,磕入雞蛋,攪打均勻。

          步驟4:攪打好的蛋液中,分別倒入中筋面粉和自制堅果泥(堅果泥取重2克)。

          步驟5:攪拌均勻

          步驟6:再倒入生玉米汁

          步驟7:攪拌均勻

          步驟8:平底鍋開小火

          步驟9:熱鍋到100℃左右,平底鍋離灶。

          這里平底鍋離灶是為了使平底鍋的溫度不超過100℃,防止面糊倒入鍋中過快凝固,而攤不薄。

          步驟10:舀入面糊,晃動平底鍋攤圓面糊。面糊一定要攤均勻,不然容易受熱不均哦~

          步驟11:放回電陶爐上

          步驟12:煎至底部凝固

          步驟13:翻面

          步驟14:煎至熟透后,趁熱輕輕卷起。

          步驟15:對半切開。

          一根根黃黃的、紅紅的小蛋卷是不是很可愛呀~同理,寶媽們也可以用其他顏色的水果汁,做成不同顏色的小蛋卷呢~寶寶一定超愛吃,一手一根剛剛好!

          合肥育嬰師溫馨提示:蛋卷一定要趁熱卷哦,不然蛋卷冷卻后再卷容易裂開。寶媽可以根據寶寶的咀嚼能力來確定蛋卷的大小和長度哦~

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